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两个老大的私房甜品

傅大姐与傅大哥,生长在台中丰原世代务农的农家,憨厚纯朴的二人,坚持以纯手感,遵循传统工法,细细搓揉、慢火蒸煮,让食材散发古意的道地风味,坚持以纯手感,製作出香Q的芋圆甜品、鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花,全心投入、认真坚持,延续传统美味与融合创新,用最认真的心、最勤奋的双手,将他们的好手艺及家乡的好风味,分享给每一个人

  • 新鲜

  • 现煮

  • 现卖

传统甜品 扬名国际MeetFresh put Traditional dessert on the map


  • 创立于2007年,承袭传统台湾味的坚持与製作工法,採用上等新鲜食材,细细搓揉、慢火蒸煮,让食材散发古意的道地风味。


    品牌起源Brand Origin
  • 以天然健康为原则,新鲜现煮现卖,创造出最优质的风味与口感,并与创新融合,呈现具现代口感丰富多变的精緻甜品


    品牌宗旨Brand Purpose
  • 坚持採用上等天然食材,坚持传统古法口味,坚持食品卫生安全,坚持新鲜、现煮、现卖

     


    品牌理念Brand Concept

坚持最好的私房甜品

坚持以纯手感 製作出香Q的芋圆甜品
鲜嫩的仙草与滑嫩的传统豆花 全心投入
认真坚持 延续传统美味与融合创新
用最认真的心 最勤奋的双手
将他们的好手艺及家乡的好风味
分享给每一个人

 

充份掌握原物料品质

鲜芋仙总部耗资六亿元打造台湾总部中央厨房,自行生产原物料,供应全球各门市。
2013年更进一步于中国江苏省太仓建置QS认证中央厨房,食材製作流程严格控管,并由专属物流团队进行配送,供应新鲜原物料至中国各省店铺,品质稳定可靠。 

高规格国际认证 品质安全


『 鲜芋仙 』台湾总部及中国江苏省太仓中央厨房分别通过ISO22000、ISO9001、HACCP三大国际食品卫生安全及中国食品品质安全QS认证,採取无尘室作业标准,从环境到生产过程等各环节严格要求,并採用五星级饭店同等级优质滤水设备及全自动化包装系统,每日自我检测各门市据点食材,为食品的安全卫生严格把关。

手工美味制程大公开The Delicious Process Revealed

严选上等食材 遵循古法製作
一碗碗美味的鲜芋仙就此诞生
  • 上等芋头 天天配送
    The finest Taro delivered daily
  • 削皮清洗
    Peel and clean
  • 刨 丝
    Shred
  • 慢火蒸煮
    Steam over with low heat
  • 加入调配粉
    Add flavoring powder
  • 麵糰搓揉製作
    Knead dough
  • 成型及切块
    Form and cut
  • 新鲜现煮
    Cooking daily
  • 放入糖水现卖
    Add syrup and sold immediately
  •  
  • 美味上桌
  • Deliciousness is served