利仁电饼铛大饼夹炭火烤肉的用材中筋面粉120克
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大饼夹炭火烤肉
精典 汉堡包的开山鼻祖是我国的老潼关肉夹馍，历经改进变成欧式汉堡包。今日要详细介绍这个大饼夹炭火烤肉，也是历经改进的老潼关肉夹馍，作出大饼夹炭火烤肉，膨松大饼，细嫩的牛羊肉，派送可口的油麦菜。一口咬下，条理清楚，口味然。 参加活动: #利仁电饼铛全程更新#大饼夹炭火烤肉的用材
| 中筋面粉 120克 | 水 70克 |
| 酵母粉 2克 | 花椒面 1克 |
| 芝麻 50克 | 食用油 2ml |
| 牛羊肉 200克 | 圆葱 100克 |
| 盐 2克 | 生抽酱油 2ml |
| 姜片 5克 | 米酒 2ml |
| 黑胡椒 1克 | 吉士粉 3克 |
| 小香葱 10克 | 朝天椒 3个 |
| 油麦菜 适当 |
大饼夹烤肉的做法
流程1
提前准备食物：高筋面粉、牛羊肉、油麦菜、圆葱、小香葱等；流程2
制做大饼的小麦面粉、酵母粉、盐、混和，添加水，混和；流程3
搓揉成光洁的面糊；流程4
盖上外盖，或湿水，静放让其发醇流程5
有利于面发醇時间，牛羊肉片状，添加盐、油、姜片、生抽酱油、米酒、吉士粉、黑胡椒拌均腌渍；流程6
等候牛羊肉腌渍的全过程中，面粉发酵至二倍大；流程7
再度搓揉成光洁的面糊，挤扁；流程8
用擀面棍把面擀薄；流程9
擦抹一层油，再匀称的上洒花椒面；流程10
将面糊从一头向此外一头翻卷，要转紧；流程11
卷紧的面糊割开分4份，横切面好的面糊，二头捏住口，再度擀开；流程12
擀好的面糊，撒上白芝麻，卡紧实；流程13
热锅，放一点油，放进锅中煎至淡黄；PS：煎烤的饼会发醇增大，留意留间隙；流程14
旋转此外一面再次煎；流程15
腌渍好的牛羊肉，放进锅中油爆，再加圆葱、朝天椒、小香葱、等褔利油爆至熟，出锅。流程16
煎好的大饼，用刀从正中间割开，放进油麦菜，炒好的牛 肉。大饼夹炭火烤肉的做菜方法
1.切肉的那时候能够 冰一下，会较为好切；2.煎杂粮煎饼的那时候要留间隙，煎饼果子会发醇增大；烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！