川香芋儿鸡美味的连汤都绝不放过看过许多食谱,太美味了

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  • 来源:鲜芋美食网
川香芋儿鸡(美味的连汤都绝不放过)看过许多食谱,最终自身改进的最合适我们家口感的芋儿鸡,咬起带一些香辣,但并不是我这一辣辣的,数最多算中辣,野山椒泡萝卜全是我们家自身泡的,很有滋味,头一次试,味儿出现意外的好,我父母连汤都用来泡饭了,说成太美味了

用材 

一个半生抽酱油一勺酱油半勺泡小尖椒6~8个泡辣椒6~8个泡萝卜一下根麻椒一小抓八角四个小山芋9个磨芋一盒鸡翅5只小葱一根6瓣白砂糖一勺子
川香芋儿鸡(美味的连汤都绝不放过)的作法 鸡翅先泡整洁鲜血,沸腾下油炒掉色皈依抽,断生出锅预留

葱姜切开,二种野山椒对半,泡萝卜切条,小葱切条,山芋刨整洁对半,磨芋切开绰水,豆瓣电影一大勺剁细

锅二次洗整洁,再次下油(多倒点)烧开放辣椒干麻椒和八角,进行爆香下野山椒泡萝卜大葱蒜,炒香放剁好的豆瓣电影,煸炒一下调料,放半勺白砂糖提鲜,生抽老抽,放鸡肉,炒匀放水煮沸

煮沸放进山芋和磨芋,再次烧,拿不定味儿以前能够少弄点调料,这一流程就能够尝一下底味,不足再适当加生抽酱油和盐,(一般来说烧菜汁底味要咸一点那样食物的味儿才适合)

等山芋煮软(能够用木筷戳一下试一试),汤越来越粘稠,就能够出锅辣

最终附一张吃的连汤都没剩许多的图,很有满足感啊哈哈哈

小提示

提议磨芋切薄一点,,山芋不必切太大适度点,那样更进味