那位同学们的糯米糍大礼拜天的爱吃

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糯米糍(超详尽版-赞哭)-那位同学们的糯米糍

大礼拜天的爱吃糯米糍、不想外出,恰好发觉了母亲刚买的粘米粉,太棒啦。馅儿如何处理呢,发觉了父亲喜欢的花生糖,是那类花生仁挺大颗,并不是特甜的,放到薄膜袋里砸烂了恰好能够做花生粘糯米糍。干了冷冻版和电烤箱版二种,太棒啦,快点儿个人收藏试一下吧,美味可口无比。

糯米糍的用材

粘米粉 160g 玉米粉 45g
白砂糖(白砂糖、细砂糖、绵糖皆可) 60g 无盐黄油 30g
牛乳(250ml) 260g 花生糖(我的懶人版糯米糍馅儿) 6块
椰丝 15g上下就可以了。

糯米糍的做法

流程1

按克重提前准备好原材料,将无盐黄油防水防火加温至呈液體状,添加牛乳混和匀称,添加白砂糖拌和至彻底融解(可边防水防火加温边加白砂糖,推动糖彻底融解)得牛乳溶液,稍制冷至不发烫就可以,另一边混和粘米粉和木薯淀粉。

流程2

混和牛乳溶液和粉类结合体。面疙瘩会许多。

流程3

细心拌和至无面疙瘩,细心拌和,多拌和一会就能够沒有面疙瘩,有点儿艰难,最终在将化合物过遍筛筛除大颗粒物,获得像减肥奶昔一样的江米稀糊糊。

流程4

将江米稀糊糊上炒锅,大火烤沸水,转文火隔隔水炖25分鐘,能用木筷戳一戳搅一搅看是不是全烂熟,也可尝一下,至所有烂熟就可以。出锅待制冷下。

流程5

提前准备馅儿。我的懶人法,找了家中的花生糖约6颗,如同黄老五那类基础都是花生仁的那类,放到凿碗中砸成花生粘,不足甜得话可以天赋加点白砂糖, 如下图所示。馅儿就搞好。

流程6

戴上一次性手套,取一小团面糊,(我就是以便糯米糍类似大,都放秤上秤了下,一个约35g,秤上放个食品包装袋就不容易粘),搓成球再在手心按扁,作出凹痕状,添加花生粘,随后包裹,团成球,在椰丝中粘满椰丝,即得糯米糍。

流程7

搞好的糯米糍如图所示,35g一个(不用馅),左右料干了14个,大伙儿能够参照下。一部分放进冷藏室一下就可以得美美哒的糯米糍。另:你还可以放进电烤箱150度烤了下10分鐘上下表层到了橙黄色味儿也非常好。(最好是在电烤箱边上看见)

流程8

再加纸托很赞的

糯米糍的做菜方法

1、我就是将无盐黄油防水防火加温成液體,添加牛乳后也防水防火加温,添加糖,拌和,至白砂糖全融解,因此白砂糖用绵糖、细砂糖替代可以。2、液體和粉类混和后要细心拌和至无疹子,如减肥奶昔状。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!