红烧鲈鱼菇版精典独家代理

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红烧鲈鱼-菇版

精典 独家代理

红烧鲈鱼的用材

鲈鱼 蟹味菇
平菇

清炖鲈鱼的做法

流程1

多下点油,锅烧开一点,鱼双面煎煮金黄色(如图所示就是说过不足热,鱼片没了)

流程2

放进平菇和蟹味菇,用食油炒透,添加生抽(为此为交界线,不用生抽可做鱼头汤)

流程3

添加沸水,类似和鱼平齐,大火烤开,转文火慢炖大约15分鐘上下

流程4

火灾炒糖色,出锅(煲汤可无需收)

红烧鲈鱼的做菜方法

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