西蓝花虾仁蒸蛋羹精典有关蒸鸡蛋羹

西蓝花虾仁蒸蛋羹

精典有关蒸鸡蛋羹，仿佛非常少许多人讨厌它，具有滑溜嫩嫩口味又易于消化，可配搭煮制的食物也很多种多样。今日我也共享一个“西蓝花鲜虾鸡蛋羹”给有必须的盆友参照～参加活动: #秋季如何吃#

流程1

提前准备食物：生鸡蛋2个，西蓝花45克，虾6只。

流程2

虾去壳去除虾线清洗入碗，添加少量盐和姜粉略腌。 #秋季如何吃# 西蓝花鲜虾蒸蛋羹的做法流程详解3

流程3

西蓝花清洗。锅中进水适当，烧开。加勺子盐、滴少量食用油进沸水里，随后放入西蓝花绰水以后捞起来太凉预留。

流程4

2个生鸡蛋去壳入碗中，天赋加点盐，添加170ml温水搅散成鸡蛋液。（有点儿关注度温温的沸水哈，不可以用烫水！）（生鸡蛋与水占比为1：1.5 喜爱更嫩的就1：2，我一般用1：1.5再好加一丢丢～）

流程5

搅好的鸡蛋液筛粉入蒸碗，那样做出去的鸡蛋羹更细致。

流程6

炒锅进水烧开，蒸鸡蛋碗遮盖好保鲜袋，以木签戳好多个出气孔，放进笼屉煮制。（用靠谱生产厂家制造的好一点的保鲜袋没啥关联滴～不安心就盖菜盘哈～）

流程7

鸡蛋羹基础煮熟时（我这一用了10分鐘，因常用蒸碗规格型号不一样，煮制時间将会和我的略微差别，需自主观查～）扯开保鲜袋放进解决好的西蓝花与鲜虾，盖好保鲜袋入炒锅再次蒸到鲜虾熟就可以熄火。

流程8

取下蒸熟的鸡蛋羹，添加2汤匙蒸鱼豉油，净锅入油少量，放入冬茹煎香，熄火，舀1汤匙煎好的油葱淋入鸡蛋羹碗中就可以。

流程9

制成品图。到此，这道“西蓝花鲜虾鸡蛋羹”就搞好了～

流程10

制成品图。滑溜嫩嫩滴鸡蛋羹～

❤️以便鸡蛋羹更美味漂亮，请使用温温的沸水搅拌鸡蛋液。❤️以便鸡蛋羹更美味漂亮，蒸碗上需遮盖保鲜袋，或是盖外盖、菜盘。❤️有关火力点调整，我觉得用低火为宜～烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！