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『川味魔芋烧鸭的做法步骤图,川味魔芋烧鸭怎么做好吃』佩佩佩佩儿_川菜菜谱大全

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川味魔芋烧鸭

简单易学的魔芋烧鸭,大家学起来吧!

用料  

半只
郫县豆瓣 2勺
料酒 2勺
八角 2个
姜粒 5片
1.5勺
鸡精 1.5勺
啤酒 1瓶
干辣椒 10个
大蒜 8瓣
花椒 10粒
小米椒 8个
二荆条 8个
仔姜 2块
魔芋 500克

川味魔芋烧鸭的做法  

将鸭肉泡出血水,然后焯水晾干。

将魔芋切成条,绰水备用。

将佐料切好备用。

姜切丝,二荆条切条备用。

将锅烧热,倒入适量的油,放入鸭肉,将鸭肉多余的油脂炒出来。

炒香后,放入佐料和郫县豆瓣酱。继续翻炒。

炒成这样,加入适量啤酒或者水。

大火烧沸,加入适量的盐,中火烧半个小时。

加入魔芋。

加入姜丝。

姜丝煮软后,加入二荆条。

大火收汁。

做好啦!

小贴士

不爱吃辣的朋友可以将辣椒减少。
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