全麦吐司卷添加“农家慢”全麦粉,用食用油,绝对身心健康美味可口

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全麦吐司卷

精典 添加“农家慢”全麦粉,用食用油,絕對身心健康美味可口。 参加活动: #千味征选 探寻味来#

全麦吐司卷的用材

高筋粉 170克 全麦粉 80克
135克 婴儿奶粉 8克
白砂糖 16克 5克
耐葡萄糖酵母菌 3克 全鸡蛋液 30克
擦抹 稀释液蛋黄液 10克

全麦吐司卷的作法

流程1

面糊原材料揉塑料薄膜。添加全麦面包有点儿不光滑哦

流程2

发醇到2-3倍。

流程3

取出排气管,分为匀称9个。松驰15分鐘

流程4

取一个面糊擀成一头宽一头尖。

流程5

两侧往正中间卷

流程6

先后摆好。

流程7

取一个从正中间往两侧擀开,适度用手拉式着点。最宽处4cm,长25cm之上。

流程8

从宽的一头刚开始卷。

流程9

放进电烤箱38度发醇50分鐘(冬季发醇時间长)

流程10

烤箱预热左右火180度,发醇到2倍上下的面糊上,涂上蛋黄液。

流程11

180度,中高层烤18-- 20分鐘。

全麦吐司卷的做菜方法

留意擀的情况下,拉的幅度适度。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!