奈奈酥

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奈奈酥-卡仕达鲜奶油酥粒辫

精典 是我个乌鲁木齐市的学生 叫奈奈酱 好长时间前她就讲到 啊呀 那麼多小宝宝常有自身的订制食谱了 我却沒有 随后其他学生都说 啊呀 老师傅每天夜里和你一起玩游戏 你要想咋滴 因此他说 那么我不玩游戏了 我想专享食谱 总之因为我上裸钻排位了 哈?你的理想并不是上至尊星耀么? 如今让你专享吐司面包啦 相近阿尔弗欧修重奶面糊 夹上卡仕达夹心巧克力 表面浓浓的奶酥粒 面糊绵软爽口 再加浓厚的奶味确实是棒极啦 虽然是燃料油葡萄糖吐司面包 可是很难抵挡那样的引诱! 絕對最该你一试 并且确保家里的小宝宝会喜欢! 顺带说下 亮叔王者段位是王者星耀 上海名列的战土 此秘方为4个的量

鲜奶油酥的用材

高筋粉 300 鲜奶油 100
白砂糖 48 牛乳 75
蓝小燕子酵母菌 3.5 全鸡蛋液 50
无盐黄油 25 甜发面 30
4 卡士达酱 适当
原汁原味奶酥粒 适当 生鸡蛋液 适当

奶油酥的做法

流程1

食物结合 卡士达酱 原汁原味酥粒 日式风格甜发面 请参照我历史时间食谱检索 食物结合

流程2

牛乳 鲜奶油 生鸡蛋液混和 入发酵粉 静放五分钟溶解

流程3

放进小麦面粉 甜发面 白砂糖

流程4

中等速度拌和 因为鲜奶油里带有满多的植物油脂 因此出膜会较慢 因此要留意面糊的溫度 出塑料薄膜后添加无盐黄油中等速度搅拌 无盐黄油彻底消化吸收后添加盐 髙速搅拌到彻底拓展环节 梳理后 27度 75环境湿度 发醇60分鐘

流程5

切分成12份 卷圆 27度 75环境湿度 松驰20分鐘

流程6

拍扁 擀开

流程7

侧回来翻卷

流程8

稍微搓长 27度 75环境湿度 松驰20分鐘

流程9

擀开 挤进卡士达酱 随后收边搓长

流程10

三根一组 编出桃酥状 33度 75环境湿度 发醇45分鐘

流程11

刷过鸡蛋液

流程12

撒上原汁原味奶酥粒

流程13

容易上火200 去火180 烤制18分鐘

流程14

公布

流程15

浓厚脆香

流程16

我特别是在好表面那口

流程17

面糊高油 出现异常绵软

流程18

奈奈酥 我希望最喜欢

鲜奶油酥的做菜方法

面糊植物油脂含水量高 搅拌的情况下谨记面糊溫度不必超出25度 要不然面糊会冒油 造成没办法塑型烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!