芝士蛋糕有一个很美丽的小故事
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芝士蛋糕
芝士蛋糕有一个很美丽的小故事： 传说故事有一位女孩跟一个兵士，她们恩爱了，由于战事，兵士迫不得已离去故乡上竞技场。女孩很舍不得，因此干了许多 的提拉米苏蛋糕给兵士带走在路上做食材，每每兵士品尝到芝士蛋糕，就会想到远处的女孩。小故事很漂亮，人们还可以为深爱的他做一次芝士蛋糕。芝士蛋糕的用材
| 手指头饼 一大袋 | 鸡蛋黄 2个 |
| 马苏里拉 250g | 鸡蛋清 2个 |
| 细砂糖 75g | 水 75ml |
| 浓缩咖啡 15ml | 白朗姆 10ml |
| 巧克力粉 小量 | 细砂糖 小量 |
| 吉利丁 3片 | 鲜奶油 150g |
芝士蛋糕的作法
流程1
准备好全部原材料流程2
把现磨咖啡用沸水冲泡，再添加白朗姆预留流程3
把鸡蛋黄放进整洁的盆中流程4
用打蛋器把生鸡蛋打进粘稠，放进边上预留流程5
把水跟75g细砂糖一起熬成糖桨流程6
把煮好的糖桨放进做好的蛋黄液中，用打蛋器打3分钟，制冷流程7
用凉水把吉利丁泡软，随后防水防火溶化，备用流程8
用打蛋器把马卡彭奶油芝士打成丝滑流程9
把做好的奶油芝士倒进鸡蛋黄，搅拌均匀流程10
把鲜奶油打进略微有纹理，备用
流程11
把黄油饼干放到现磨咖啡液，沾一下流程12
先后排到磨具之中流程13
把奶油芝士鸡蛋液跟鲜奶油拌和匀称，再添加花胶拌和匀称，随后添加小量现磨咖啡也，拌和匀称流程14
布满一层奶油芝士液再铺一层黄油饼干流程15
不整平的用面包刀收面，随后放冷藏室4钟头或是留宿流程16
出模流程17
匀称撒上巧克力粉流程18
在上边，用蛋糕裱花片放到生日蛋糕上，撒上细砂糖流程19
割开，摆盘进行芝士蛋糕的做菜方法
生日蛋糕液不用调那麼快，把黄油饼干放置贵在调，由于加了花胶的生日蛋糕液非常容易凝固，黄油饼干无需沾过多的现磨咖啡液，沾过多黄油饼干会腐烂，危害口味。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！