挑战100个吐司面包2
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挑戰100个吐司面包2/100黑豆鲜牛奶吐司面包
精典 第一次试着中种法，迷上了，水分含量大、绵软、机构脆化慢。黑豆鲜牛奶吐司面包（原秘方是哈奇教师的秘方），药方水分含量很高，全线都很粘手，将会就是我用的小麦面粉吸水能力较为低？？下一次我毫无疑问会调节下，临时不容易用这一秘方，我等略微娴熟后再聊啦秘方是2个450g吐司面包的量黑豆鲜牛奶吐司面包的用材
| 汤种黑米粉 100g | 汤种牛乳 220g |
| 主面糊高筋粉（皇后） 490g | 主面糊糖 30g |
| 主面糊盐 7g | 主面糊婴儿奶粉 25g |
| 主面糊炼奶 55g | 主面糊鲜奶油 30g |
| 主面糊酵母菌 7g | 主面糊牛乳 240g |
| 主面糊无盐黄油 30g |
黑豆鲜牛奶吐司的做法
流程1
汤种：鲜牛奶烧开后倒进黑米粉（自身用破壁机打得，尽可能打碎碎的点）中马上翻拌，晾凉后放进冷藏室留宿。（鲜牛奶提议换为210g试一下，我认为我220g有点儿潮湿）流程2
汤种和主面糊原材料混和在一起，鲜牛奶提议分批添加，看面糊情况看实际加上是多少。我的面糊全线全是较潮湿的情况。流程3
整形美容尚需提升…流程4
9分满流程5
有点儿丑流程6
电烤箱溫度：放到电烤箱下一层，左右火，顶层170℃，下一层200℃，40分鐘。烤10分鐘后顶层盖章锡箔纸。流程7
用一般的削皮刀切的，还非常好底端有堆积，非常容易过多了，也没有面包发酵箱，出現这样的事情的缘故非常多了，现阶段因为我剖析不出去我错在哪儿黑豆鲜牛奶吐司面包的做菜方法
烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！