麻辣龙虾精典提前准备
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麻辣龙虾
精典 提前准备进到4月，4月底6月的情况下是龙虾发售的时节，这时的龙虾更为肥嫩，也是一年种价钱最少的情况下，出来夜宵大街小巷全是龙虾，但是外边流传的龙虾全是洗虾粉洗干净的，洗虾粉对身体有坏处，过多服用会造成恶心呕吐，急性肠炎。龙虾身体的蛋白质含量很高，且肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后必须调理的人是很好的食材；虾仁内还含有镁、锌、碘、硒等，镁对心血管主题活动具备关键的缓冲作用，能维护内分泌系统，它可降低血夜中碳水化合物成分，避免心肌梗塞，另外还能扩大冠脉，有益于预防高血压及心梗。龙虾带有虾青素，虾青素是一种较强的抗氧剂，日本国大阪大学的生物学家发觉，虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。此外，龙虾还可当药，能止咳化痰，推动术后的创口拨毒痊愈。龙虾有这么多的益处，为何不在家里自己做，自己做整洁又环境卫生，喜欢是多少吃是多少，作法也不会太难。麻辣龙虾的用材
| 龙虾 1000克 | 马铃薯 两个 |
| 八角 两个 | 冷水 2碗 |
| 郫县豆瓣酱 50克 | 米酒 20克 |
| 麻椒 3克 | 花椒 3克 |
| 良姜 2片 | 茯苓 2片 |
| 生抽 15克 | 香油 15克 |
| 辣椒干 1大把 | 蒜头 10克 |
| 生姜片 4片 |
麻辣龙虾的作法
流程1
龙虾从尾端正中间哪一块拧抽出来虾肠流程2
剪去头顶部流程3
用软毛刷清洗虾身三遍之上，换三次水流程4
土豆去皮煮开切开垫在石锅底端预留流程5
热锅，倒进适当的食用油，放进生姜片和蒜泥进行爆香流程6
捞起来事前泡好的辣椒干段进行爆香，添加郫县豆瓣酱文火炒成辣椒油放进八角，茯苓，麻椒，花椒，良姜煸香流程7
倒进龙虾火灾煸炒匀称，添加米酒煸炒至红
流程8
添加生抽香油煸炒匀称流程9
倒进二碗冷水焖煮五分钟流程10
把龙虾捞起来码在土豆块上，倒进汁液，中文火焖煮五分钟就可以流程11
制成品流程12
制成品麻辣龙虾的做菜方法
在吃龙虾以前，最好看一下龙虾身体：假如尾端蜷起，表明下锅以前是活的。假如尾端是直的，表明下锅以前就早已去世了。死的龙虾是不能吃的，将会会造成铅中毒症状。除此之外，小龙虾头顶部易吸咐重金属超标和病菌，因此服用时最好是去头。因为龙虾蛋白质含量高，而蛋白烂掉后对身体健康会产生挺大危害，因此龙虾搞好后最好是一次吃了。吃龙虾不必过多，由于摄取过多的蛋白也易造成消化不好。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！