玛德琳蛋糕的用材和作法

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玛德琳蛋糕

玛德琳蛋糕的用材

生鸡蛋 一个 白糖 30克
无盐黄油 50克 发孝粉 一克
低筋粉 50克

玛德琳蛋糕的作法

流程1

生鸡蛋一颗,添加白糖用电动打蛋器粉碎,打匀称。

流程2

低筋粉,发孝粉筛粉。

流程3

筛粉的小麦面粉发孝粉添加到鸡蛋液,用电动打蛋器或是硅胶铲搅拌匀称。

流程4

一定要像烧菜一样从底端搅拌,那样不起筋。

流程5

无盐黄油50克,在微波炉加热叮五分钟上下,或是隔开水溶化。

流程6

分三四次倒进面浆里,搅拌匀称,搅拌到面浆变成流动性状滑掉就好了

流程7

一定要细心的搅拌。搅拌好的面浆遮盖上保鲜袋夏季放冷藏室1小时之上。取下室内温度置放一会成流动性状。

流程8

玛德琳磨具涂些无盐黄油好出模,面浆能够装进裱花嘴,或是用汤勺舀出,倒进磨具九分满,那样的一份恰好能够倒进八个。

流程9

方太烤箱,加热左右火,180度,二十分钟。放进加热好的电烤箱中高层。

流程10

到時间就随身携带隔热手套取下来好啦。

玛德琳蛋糕的做菜方法

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