田园风光鸡肉汉堡精典我今天做的
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田园风光鸡肉汉堡
精典 我今天做的这个鸡肉汉堡料非常足,咬一口好考虑,味儿超棒,孩子说比肯德基巨型美味10倍,有孩子这话,我便觉全部的艰辛全是最该的。汉堡胚是最基本的吐司面包,整形美容技巧简单易学,初学者能够先从汉堡包练起,一点都不会太难。汉堡胚能够在头一天搞好,或是在空余的時间搞好之后放冷藏储存,第二天一早立即煎鸡肉饼就OK了,简易又美味。今日做的这个汉堡胚中放了南瓜泥,色调金灿灿的,鸡肉饼里我加了西蓝花、苞米和红萝卜,食物丰富多彩,颜色也十分诱惑,放上芝士片与生青菜叶,令人禁不住淌口水啊!妈妈们赶快一起来学习培训制做这款美味可口的田园风光鸡肉汉堡吧,下边请认真阅读我的这篇文章!汉堡包的用材
金龙鱼高筋面粉 400克 | 南瓜泥 130克 |
鲜奶油 100g | 鸡蛋液 40克 |
白砂糖 60克 | 盐 4克 |
耐高糖酵母 4克 | 无盐黄油 10克 |
芝麻 适当 | 油麦菜 3片 |
自做苞米鸡肉饼 3块 | 芝士片 3片 |
番茄 一个 | 色拉酱 少量 |
汉堡的做法
流程1
最先将冬瓜削皮切开,装进菜盘里,盖上保鲜袋放进微波炉加热高火叮5-六分钟,随后将叮熟的冬瓜用汤勺碾成泥,彻底凉透后应用。流程2
随后刚开始和面,我应用的是金龙鱼高筋面粉,100%進口麦子,质地细致净白,作出的吐司面包机构细致。流程3
将除无盐黄油外的全部面糊食物放进面包机里,搓成光洁的面糊后添加变软的无盐黄油,再次揉至彻底环节。流程4
面糊能拉出带延展性的全透明手套膜。流程5
取下面糊,放进器皿里,盖上保鲜袋,放到28度的溫暖潮湿处开展基本发醇。流程6
面粉发酵至二倍大,手指头沾粉在面糊正中间戳个洞,小洞总不回缩不坍塌就表达发醇及时。流程7
将发醇好的面糊轻轻拍打排气管,卷圆后秤重,随后分为16个平等的小剂子。流程8
将面糊搓圆,盖上保鲜袋松驰15分钟,随后将松驰好的面糊再度卷圆, 表层喷上少量冷水,沾上浓浓的一层芝麻。流程9
齐整地排进烘烤盘里。流程10
放到溫度36度环境湿度75%的溫暖自然环境中发醇至二倍大就可以。流程11
小烤箱至170度,放到中下层左右火烤制18分鐘上下,烤至表层金黄色就可以公布。流程12
将南瓜面包放到晾在网上制冷,密封性储存。流程13
取下汉堡包夹馅必须的食物,苞米鸡肉饼就是我提早煎好的,油麦菜清洗凉干水,番茄清洗去蒂后切开。流程14
取一个南瓜面包,用锯齿刀从正中间割开,一分为二,先铺平苞米鸡肉饼,再铺平番茄和芝士片,最终铺平油麦菜,挤上色拉酱,盖上另一半的面包胚,汉堡包就搞好了。流程15
很诱惑吧?汉堡包的做菜方法
1,面糊的液體量依据南瓜泥的环境湿度灵便调节。2,烤温请依据自己电烤箱性子调节。3,苞米鸡肉饼的做法我能在后面的文章内容里给大伙儿详解。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!