潮音红人:广东潮汕杂咸腌沙蚬

  • 时间:
  • 浏览:30
  • 来源:鲜芋美食网

潮音红人:广东潮汕杂咸腌沙蚬

广东潮汕杂咸是广东潮汕对腌渍冷盘凉拌菜的的统一称呼,多见于广东潮汕早饭的餐桌上,跟广东潮汕白糜(白米粥)配搭,在口腔内部中撞击出口味淡与咸香的味儿,令人无法抗拒。今日网编就来为大伙儿介绍一下这道作法简易又吃起來可口的菜式:广东潮汕杂咸腌沙蚬

腌沙蚬的用材

沙蚬 1斤 香油 适当
生抽酱油 适当 海鲜酱油 适当
香油 适当 大蒜 适当
姜片 1块 香莱 5、6根
朝天椒 5、6根

腌沙蚬的作法

流程1

将大蒜、生姜、香莱、朝天椒各自剁碎,置放盘里预留

流程2

在锅中倒进适当的水,烧开,然后再把开水倒进装着沙蚬的碗中,侵泡一分钟至沙蚬张口就可以

流程3

一分钟后就可把沙蚬凉干水份装至另一个碗中备用

流程4

再添加切完的朝天椒、大蒜、姜碎、香莱

流程5

然后再倒进备好的生抽酱油、香油、香油、海鲜酱油,搅拌均匀就可以

流程6

最终美味可口的广东潮汕腌沙蚬就搞好了,赶快吃起來!

腌沙蚬的做菜方法

温馨提醒❥ 请采用新鮮的食物,新鮮的,新鮮的,新鮮的❥ 烫沙蚬的情况下一定要留意熟度,沙蚬一定要略微张嘴就行,不必所有伸开,那样的的沙蚬腌渍之后味儿菜更强!❥ 买回去之后最好用冷水养大半天之上,那样沙蚬才沒有残渣烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!