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家常小炒~农家小炒肉的作法

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家常小炒~农家小炒肉 这家常小菜十分的下饭菜,亲人都非常喜欢,够辣,够油,够重口!飞出炒辣椒的呛香气,禁不住要淌口水。火辣辣辣椒,薄且进味的小肉,令人招架不住,赶快试试吧!

用材  

五花肉 适当
辣椒 适当
1瓣
生抽酱油 适当
少量
味精 适当
酱油 少量

家常小炒~农家小炒肉的作法  

朝天椒要长细的那类,才辣,才美味,肉要五花肉,5分钟肥七分瘦,夹子肉还可以

加适当生抽酱油腌渍二十分钟

朝天椒斜着切条形,那样切的辣椒炒出去十分进味。

锅中下油,油烧后倒进肉火灾煸炒。

逼出水分,小炒肉的小肉不可以水分太多,要光亮才美味。

加适当酱油着色,煸炒匀称,盛出预留,十分光亮,那样才美味(如图所示)

倒进你可以承担的剩余油,入大蒜进行爆香。大蒜一定要放。

倒进辣椒火灾煸炒,直到外皮起小泡发白。

入小量生抽酱油

煸炒匀称

倒进以前炒好的小肉,火灾煸炒,入盐鸡精调料就可以