左宗棠鸡(辣椒糖醋鸡)精典一道盛行
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左宗棠鸡（辣椒糖醋鸡）
精典 一道盛行国外的改进版中餐馆～口味松脆甜酸中还带了一丝甜味～类似糖醋鸡～左宗棠鸡的用材
| 鸡脯肉 600g | 蛋清（腌制用） 两个 |
| 米酒（腌制用） 一大勺 | 盐（腌制用） 适当 |
| 生抽（腌制用） 一大勺 | 番茄沙司（料汁） 三勺 |
| 水（料汁） 150ml | 糖（料汁） 一勺 |
| 白醋（料汁） 一茶匙 | 生抽（料汁） 三勺 |
| 玉米粉（料汁） 一勺 | 油 适当 |
| 蒜头 两半 | 辣椒干 4个 |
| 玉米粉 150g |
左宗棠鸡的做法
流程1
将鸡脯肉滚刀块放进一个海碗里，添加鸡蛋清、盐、米酒、生抽腌制三十分钟流程2
将腌制好的香菇牛肉匀称裹上一层玉米粉，锅外干烧开，放进香菇牛肉炸至变为橙黄色流程3
锅内加少量油，放进蒜头和干辣椒炒香后添加料汁（水、生抽、白醋、糖、番茄沙司、玉米粉）火灾煮至三分钟流程4
添加炸好的香菇牛肉搅拌匀称待汁液变粘稠后玄火流程5
撒上葱和白芝麻～左宗棠鸡的做菜方法
韩式炸鸡丁时要操纵好油温度料汁能够 根自身的爱好适当的放糖减糖放醋减醋大火收汁的情况下不必煮长时间，不然料汁非常容易变为一坨坨的烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！