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甜酸口梅香茯苓猪排骨精典独家代理

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甜酸口梅香茯苓猪排骨

精典 独家代理 昨日梳理厨房橱柜发觉几包早已开封市吃完一半,都早已发涩得话梅。不愿奢侈浪费,就干了这道梅香茯苓猪排骨。猪排骨香甜可口的,但我认为比糖醋排骨要多一层内函,那便是梅香。吃了后,嘴中也有话梅的飘香。下列的食物够1-两人服用。

甜酸口梅香茯苓猪排骨的用材

猪排骨 两小条 干酸梅 10-十五个
生抽酱油 2-3勺 酱油 1勺
米酒 2勺 大葱 3支
生姜片 6片 八角 一个
茯苓 2块 小块老冰糖 4-5块
丁香花 三个(并不放) 芝麻 装点用(并不放)

甜酸口梅香茯苓排骨的做法

流程1

猪排骨泡茶一小时,切割成一小块,酸梅泡茶,三片姜对半切。一半酸梅泡软了能够 切下来肉,核也留有。

流程2

所述原材料所有倒进器皿,添加米酒,生抽酱油,用力揉抓,使猪排骨进味,随后盖上放进电冰箱过夜冷冻腌渍。

流程3

第二天,小石锅(能用炒菜锅)里加点油,姜,葱,丁香花,八角,炒成香气,倒进腌渍好的猪排骨煸炒。

流程4

添加腌渍的料汁和酸梅肉,不必核,煸炒。

流程5

添加剩余的酸梅和泡酸梅的水,生抽酱油,酱油,放进茯苓,和老冰糖。

流程6

中文火炖制三十分钟。全部屋子梅香香气扑鼻,迫不及待啦~

流程7

熄火,撒葱段和芝麻。

流程8

猪排骨酸甜可口,带著梅香,确实是太下饭菜了,连料汁一起一不小心石锅拌饭吃完。

甜酸口梅香茯苓猪排骨的做菜方法

酸梅的使用量仅做参照,不一样酸梅的咸酸值都不一样,還是要自身边做边尝。假如太酸了能够 加老冰糖中合。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!