茶韵酱牛肉精典卤牛肉
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茶韵酱牛肉
精典 卤牛肉这作法很非常，很多人不清楚卤或酱油肉，可以用茶包来着色，清爽茶韵还不油腻感，冬补正那时候，我们家是隔三差五就需要做。既是下酒小菜，也是小孩的小菜和零食。比吃猪肉强 。茶韵酱牛肉的用材
| 牛腱子肉 1500克 | 茶包 一个 |
| 八角 一个 | 良姜 1张 |
| 姜片 3片 | 小葱 1段 |
| 麻椒 数粒 | 干尖椒 两个 |
| 白糖 2勺 | 盐 2勺 |
| 香油 1勺 | 米酒 适当 |
茶韵卤牛肉的做法
流程1
选择牛腱子肉，先放冷水中侵泡流血水，期内要多换几回水，直至肉粉色泛白，水较为清新。流程2
绿茶1包就够，八角、良姜、八角茴香提前准备有点儿就行。都不用过多。流程3
把侵泡好的牛羊肉放进并一次性加满水流量，省得再添。火灾烧开后，沥去白沫子。流程4
把生姜片，麻椒、八角、良姜放、葱节放进，并倒进适当的料洒，也有一茶包。流程5
转中文火焖煲牛羊肉三十分钟到1小时，直至牛羊肉烂熟，添加适量的盐、糖、和香油，翻拌烧开就可以熄火侵泡进味。流程6
取下放凉，一定要凉透再切，控一下料汁。流程7
再切割成片状，摆盘上桌，漂亮又美味。流程8
逆着纹路的方位，才可以让切成片漂亮。茶韵酱牛肉的做菜方法
1、牛腱子肉更合适卤牛肉，又香又有嚼头。2、茶包是关键香辛料，一包就够。用石锅，遇热较为匀称，让肉的软嫩度也匀称。3、煮好的牛羊肉要凉透再切，好切。烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱！