『川味香辣花甲的做法步骤图,川味香辣花甲怎么做好吃』好吃的文小文_川菜菜谱
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用料
姜 | 适量 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 10个 |
蚝油 | 4g |
生抽 | 4g |
料酒 | 3g |
蒜 | 6瓣 |
白糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡精 | 1g |
花甲 | 500g |
葱 | 10根 |
淀粉 | 1勺 |
川味香辣花甲的做法
姜蒜切末,葱切断,油热加花椒,干辣椒爆香
加入姜蒜沫,加入蚝油
炒香之后,倒入花甲,翻炒,加入料酒,生抽,翻炒到差不多熟了,加鸡精,适量糖,胡椒粉,加上淀粉收汁,翻炒均匀。
加入小葱翻炒均匀。出锅