毛血旺精典独家代理今日共享一道大菜
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毛血旺
精典 独家代理 今日共享一道大菜毛血旺的用材
鲤鱼 一条 | 麻椒 一小把 |
食用油 700克 | 干红辣椒 适当 |
米酒 2勺 | 盐 2勺半 |
姜 10片 | 葱根 一段 |
木薯淀粉 1勺 | 木薯淀粉 150 |
香油2 勺 | 蒜 8瓣 |
葱 适当 | 豆瓣酱 2勺 |
香莱 1根 | 姜 2片 |
生抽酱油 3勺 | 油麦菜 4片 |
毛血旺的作法
流程1
准备好一条鲤鱼,鱼一片片好,剁椒鱼头,鱼身,鱼骨头切完,预留。流程2
各自在鱼肉里添加一个鸡蛋清,适当米酒,生抽酱油 ,盐,葱,姜,木薯淀粉充足抓匀,腌制十分钟上下。流程3
准备好如图所示食物流程4
锅中放进油,将剁椒鱼头,鱼骨头煎好预留流程5
添加水烧开随后放入油麦菜流程6
油麦菜捞起来放到菜盘里预留流程7
随后将腌制好的鱼肉放进,不必随便拌和流程8
煮的成形就可以,连汤倒入预留流程9
将蒜泥,油麦菜,朝天椒末,放到最上边烧入麻椒油辣子,浇上就可以流程10
味儿热腾腾啊毛血旺的做菜方法
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