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毛血旺精典独家代理今日共享一道大菜

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毛血旺

精典 独家代理 今日共享一道大菜

毛血旺的用材

鲤鱼 一条 麻椒 一小把
食用油 700克 干红辣椒 适当
米酒 2勺 2勺半
10片 葱根 一段
木薯淀粉 1勺 木薯淀粉 150
香油2 8瓣
适当 豆瓣酱 2勺
香莱 1根 2片
生抽酱油 3勺 油麦菜 4片

毛血旺的作法

流程1

准备好一条鲤鱼,鱼一片片好,剁椒鱼头,鱼身,鱼骨头切完,预留。

流程2

各自在鱼肉里添加一个鸡蛋清,适当米酒,生抽酱油 ,盐,葱,姜,木薯淀粉充足抓匀,腌制十分钟上下。

流程3

准备好如图所示食物

流程4

锅中放进油,将剁椒鱼头,鱼骨头煎好预留

流程5

添加水烧开随后放入油麦菜

流程6

油麦菜捞起来放到菜盘里预留 毛血旺的作法流程详解7

流程7

随后将腌制好的鱼肉放进,不必随便拌和

流程8

煮的成形就可以,连汤倒入预留

流程9

将蒜泥,油麦菜,朝天椒末,放到最上边烧入麻椒油辣子,浇上就可以

流程10

味儿热腾腾啊

毛血旺的做菜方法

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