饭扫光之四川泡菜烂肉豇豆四川人家中必需泡菜坛子
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用材
泡豇豆 | 200克 |
生豆角 | 200克 |
肉沫 | 200克 |
泡嫩姜 | 适当 |
小米椒 | 适当 |
盐 | 适当 |
饭扫光之四川泡菜烂肉豇豆的作法
提前准备所需食物
生猪肉采用前夹肉或猪五花肉,肥多瘦少,剁碎粗饺子馅儿预留
生豆角、泡豇豆、小米椒、泡嫩姜造粒预留
1️⃣锅中倒进小量植物油,冷油放入饺子馅加少量盐炒散至冒油(如图所示);2️⃣放入泡嫩姜、泡豇豆煸炒出香气;3️⃣放入生豆角炒至断生,放入小米椒煸炒一会儿就可以起锅摆盘;4️⃣起锅前尝一下咸度加上适当盐;喜爱鸡精的填加。
非常小菜搞好啦