麻辣龙虾精典小龙虾仿佛变成夏季
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麻辣龙虾
精典 小龙虾仿佛变成夏季南京市的城市名片,每一个夏季来南京市的人,一般都是挑选尝一尝南京市的龙虾。而夏季的黄昏,南京市的街边,常常常常许多小龙虾大排挡,身穿裤衩,衣着凉拖鞋,在大排挡里全神贯注地吃小龙虾。尽管大量出汗,但非常舒服。可是,吃过几回外边的小龙虾后,便感觉腻了。之后便在家里做小龙虾,做小龙虾一定要用好油,那样做出去的小龙虾,不只是色调诱惑,并且口味更棒。金龙鱼AE纯香食用油油品清澈,并且很香,做出去的龙虾色调红得发光,引来人胃口大好。并且金龙鱼AE纯香食用油含有维生素D和E,对双眼有利。尤其是家里有小宝宝和老年人的,这款油是非常好的挑选。 参加主题活动: #虾的味儿,油了解#麻辣龙虾的用材
小龙虾 2.3斤 | 麻椒 一小把 |
良姜 三片 | 八角茴香 少量 |
香油 一大勺 | 纯粮酒 少量 |
蒜头 1头 | 香莱 少量 |
沸水 适当 | 豆瓣酱 2炒勺 |
花椒 一小把 | 姜片 1小块 |
小辣椒 一小把 | 老冰糖 10克 |
八角 5颗 | 青辣椒 一个 |
金龙鱼AE纯香食用油 适当 | 小葱 一棵 |
麻辣龙虾的作法
流程1
把龙虾去虾线,用软毛刷刷整洁,清洗沥干水份;流程2
炒菜锅烧开,倒进金龙鱼AE纯香食用油,多倒一些;流程3
分批把小龙虾炸一下,炸至小龙虾发红,捞起来;流程4
把炸小龙虾的油烧开,添加生姜片、麻椒、八角、花椒、辣椒干、良姜、八角茴香煸出香气,添加豆瓣酱炒成辣椒油,加温开水烧开,水至和小龙虾齐平;流程5
倒进小龙虾煸炒;流程6
加一大勺香油和老冰糖煸炒;流程7
起锅前面少量纯粮酒,添加葱段、青辣椒和香莱就可以。流程8
制成品图流程9
制成品图流程10
制成品图流程11
制成品图流程12
非常进味,吃得非常舒服,還是自己做的美味,整洁又环境卫生。麻辣龙虾的做菜方法
1.最好是早上搞好,在料汁里泡两个小时再吃,味儿会更好;2.无需米酒,起锅前滴少量纯粮酒;3.我没放盐,能够依据自身口感酌情考虑放盐。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!