『川味粉蒸面的做法步骤图,川味粉蒸面怎么做好吃』海米饼干_川菜菜谱
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用料
挂面 | 一人份 |
去皮二刀肉 | 200克 |
姜葱蒜末 | 适量克 |
胡椒粉 | 少量 |
酱油 | 适量 |
木姜子油 | 1或2滴 |
佳仙五香蒸肉粉 | 140克左右 |
郫县豆瓣酱 | 2茶匙 |
油辣子 | 2茶匙 |
植物油 | 适量 |
香油 | 1茶匙 |
土豆 | 一个 |
川味粉蒸面的做法
烧开水,姜葱蒜末中加入开水冲出味道。
佐料碗中加入香油、植物油、一茶匙酱油、油辣子、两茶匙姜葱蒜水、一两滴木姜子油、四分之一茶匙盐。开水中下挂面,几秒后即捞出至佐料碗中,然后迅速挑散拌匀,防止面条粘黏。
面中加入70克左右蒸肉粉,挑散拌匀
二刀肉切3mm薄片,加入胡椒粉、一茶匙酱油、一茶匙姜葱蒜水、两茶匙豆瓣酱、一茶匙香油,拌匀腌制10分钟。
土豆切厚片,垫底。电饭煲底部加入煮面的开水。
在腌制好的肉中加入70克蒸肉粉,拌匀。现在土豆上倒入拌匀的肉,最上面放面条。电饭锅蒸煮功能蒸35分钟
完工