『川味粉蒸面的做法步骤图,川味粉蒸面怎么做好吃』海米饼干_川菜菜谱

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川味粉蒸面 0 人做过这道菜 收藏  海米饼干

用料  

挂面 一人份
去皮二刀肉 200克
姜葱蒜末 适量克
胡椒粉 少量
酱油 适量
木姜子油 1或2滴
佳仙五香蒸肉粉 140克左右
郫县豆瓣酱 2茶匙
油辣子 2茶匙
植物油 适量
香油 1茶匙
土豆 一个

川味粉蒸面的做法  

烧开水,姜葱蒜末中加入开水冲出味道。

佐料碗中加入香油、植物油、一茶匙酱油、油辣子、两茶匙姜葱蒜水、一两滴木姜子油、四分之一茶匙盐。开水中下挂面,几秒后即捞出至佐料碗中,然后迅速挑散拌匀,防止面条粘黏。

面中加入70克左右蒸肉粉,挑散拌匀

二刀肉切3mm薄片,加入胡椒粉、一茶匙酱油、一茶匙姜葱蒜水、两茶匙豆瓣酱、一茶匙香油,拌匀腌制10分钟。

土豆切厚片,垫底。电饭煲底部加入煮面的开水。

在腌制好的肉中加入70克蒸肉粉,拌匀。现在土豆上倒入拌匀的肉,最上面放面条。电饭锅蒸煮功能蒸35分钟

完工

小贴士

土豆换成红苕更好吃出锅撒上葱花更香