小炒黄牛肉,麻辣香锅底料香超下饭菜!
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用材
| 牛羊肉 | 300克 |
| 生鸡蛋 | 一个 |
| 小辣椒 | 五个 |
| 野山椒 | 三个 |
| 辣酱 | 2勺 |
| 木薯淀粉 | 2勺 |
| 葱蒜 | 适当 |
| 盐 | 适当 |
| 米酒 | 2勺 |
小炒黄牛肉，麻辣香锅底料香超下饭菜！的作法
牛羊肉切条，添加1-2勺米酒。
添加一个蛋清，适当盐，适当吉士粉。
抓匀腌渍十分钟。
锅中滚油，倒进牛羊肉，煸炒至掉色后捞起来预留。
锅中添加葱蒜、小米椒及野山椒。
倒进牛羊肉，添加一勺和鲜香高手海货辣酱，煸炒匀称就可以起锅。
麻辣美味可口，肉质地鲜嫩，一盘能吃三碗饭！