盐水鸡精典独家代理

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盐水鸡

精典 独家代理 YQ期内在家里每天揣摩吃吃吃,每日为吃啥伤过了脑子。这一鸡美味又简单,换个口感也是非常好的挑选呀。我选的是小公鸡公鸡的猪皮厚Q弹有嚼劲。

盐水鸡的用材

一整只鸡 1000克 100克
麻椒 20克 八角 6-八个
一把 米酒 2汤勺
40g 白胡椒粉 少量
味精 少量勺

食盐水鸡的做法

流程1

开自助小火锅中放进盐 八角 麻椒 味精白胡椒粉文火慢炒 食盐水鸡的做法流程详解2

流程2

炒至麻椒用力能弄碎就熄火

流程3

给公鸡做一个马杀鸡,把有香辛料的盐匀称的擦抹在鸡的的身上。(选雄鸡還是老母鸡看个人所行吧( ^ω^ )如果是老母鸡得话选三黄鸡会较为嫩一些。

流程4

生姜片和葱段在包装袋里,放电冰箱腌渍一晚

流程5

底锅铺生姜片 葱段 放进 八角 麻椒 米酒 味精 。大火烧开换文火40分钟熄火闷二十分钟,我这个時间鸡的口味水平不容易太软烂,喜爱软烂口味的能够多煮十分钟多闷二十分钟

流程6

肉质地咸香Q弹(^_-)自己感受的作法没法和纯正的广东省作法对比,惭愧惭愧ʅ(◞‿◟)ʃ

盐水鸡的做菜方法

烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!