长豆角包肉作法简易而高级感高的一道菜

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长豆角包肉

作法简易而高级感高的一道菜

长豆角包肉的用材

长豆角 10根 生抽、盐 随心所欲
米酒、味精、五香粉 随心所欲 木薯淀粉、小麦面粉 适当
家乐龙骨汤口感浓汤宝 1粒 五花肉 适当
葱、姜、麻椒 适当

长豆角包肉的做法

流程1

将长豆角在开水里焯一下,过冷水。最好是采用嫩些的长豆角,筋少,做出去美味。

流程2

将焯好的长豆角像编花一样编出图上那样。

流程3

添加生鸡蛋、生抽酱油、盐、味精、五香粉、米酒等,拌好肉。肉采用七分瘦三分肥。我懒惰就用的是之前烧菜剩的饺子馅。 长豆角包肉的做法流程详解4

流程4

将饺子馅放到长豆角里,按平。

流程5

调一些面浆,尽可能稠些。将包裹肉的长豆角在面浆里裹一圈。我这就是背面事例,面浆太稀,长豆角上未挂上边。

流程6

将裹了面的长豆角当电饼铛里煎一下。留意电饼铛双面都抹油,要不然非常容易糊。

流程7

把煎好定形的长豆角炖熟。锅中加点油,炸完麻椒后丢到麻椒,放进葱、姜等爆锅,放进长豆角煸炒,添加高汤或是水也行,我加了一粒八角。炖熟。

流程8

将长豆角包肉装盘,料汁用淀粉勾芡,稠一些,浇在长豆角上。进行!

长豆角包肉的做菜方法

1.裹长豆角的面浆一定要充足稠,那样长豆角也可以挂上边,做出去更美观大方。我是背面实例教程烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!