清炒苦瓜生鸡蛋家中的油许多类型,唯茶油没有使用过

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清炒苦瓜生鸡蛋

家中的油许多类型,唯茶油沒有使用过。今日就用茶油来做一道一般普遍的菜--苦瓜炒鸡蛋。

清炒苦瓜的用材

茄子 1条 生鸡蛋 2枚
大葱 2根 1,5勺子
茶油 适当

清炒苦瓜的作法

流程1

原材料备好。茄子只留表层的肉,乳白色的一部分有苦涩味要除去。

流程2

生鸡蛋打撒放盐搅拌均匀加少量的温开水,茄子清洗造粒放进鸡蛋液里拌一拌。

流程3

锅加温后,倒进茶油。

流程4

大葱放进煸香,成焦色后捞起来。

流程5

倒进鸡蛋液和茄子粒。

流程6

煸炒至鸡蛋液熟,大约1-2分钟就可以起锅。

清炒苦瓜的做菜方法

茄子在锅中炒的時间越少越有营养成分。烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!