用业余时间做冬瓜软欧包——血糯米红豆馅精典今日购到一块
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用业余时间做冬瓜软欧包——血糯米红豆馅
精典 今日购到一块很非常好的冬瓜,肉厚、色调也非常好看。煮熟一尝,非常甜。赶快再去买来一大块,一古脑儿干了南瓜吐司和冬瓜软欧。买的粗粮豪礼里边有血糯米、小红豆,果断一起搞了做包馅,小孩好喜欢,尤其是用了冷藏发酵,业余时间稳稳运用起來,再无需烤蛋糕等到深夜了!血糯米红豆馅的用材
南瓜泥 565克 | 笨鸡蛋 一个(约35-40克) |
炼奶 75克 | 婴儿奶粉 30克 |
盐 8克 | 绵白糖 45克 |
面包粉 800 10克 | 酵母菌 6-8克 |
无盐黄油 45克 | (内陷) |
小红豆 250克 | 血糯米(黑米) 200克 |
老红糖 适当 | 老冰糖 适当 |
水 适当 |
血糯米红豆馅的作法
流程1
血糯米清理侵泡大半天。(早晨外出备好)流程2
再度清理。(下午回家了动工)流程3
电饭锅煮饭方式,加适度的水,水能够 比做饭稍多一些,加一把老冰糖。流程4
干小红豆拣去坏豆,清理入压力锅,250克黄豆,放水1斤,压力锅低火上汽汽车后改最少火三十分钟,火要开最少,大部分是水恰好锅糊,黄豆一压就碎的情况。加老红糖60-80克。流程5
翻拌会变稀,炒菜锅熬一会儿。流程6
面糊一部分的原材料除无盐黄油面包机拌和出粗膜外。流程7
加切小室内温度半溶化的无盐黄油再次拌和。流程8
混和匀称,无需扣膜也可以看得出非常好了。流程9
盖上保鲜袋 ,电冰箱冷藏发酵。(工作去)流程10
(夜里)发得非常好,正好的模样。流程11
敲打排气管,揉成一团。流程12
分割包子皮,大的175克上下,6个,做俩吐司,其他50克上下,做软欧包。流程13
盖保鲜袋松驰数分钟。流程14
包馅随便,我做的情况下,大概一半一半,混和出去的味儿更尤其。流程15
取一个小面糊,用擀面棍略微擀成个环形,满油包馅。流程16
用手掌往上托着收缩。收边。流程17
流程18
收边朝下。流程19
换一个造型设计也非常简单,擀饺子皮擀个环形,正中间放些包馅。流程20
拎起三个角预塑。流程21
一条边都捏住,再将收边朝下。流程22
拉开距离,避免 黏连。流程23
做出.自身喜爱的纹路,自然深层还可以按自身的爱好来,没割透更强。流程24
用小面粉筛筛些高粉,匀称一些,刚过多上色实际效果也是非常好的,锡箔纸也无需盖了。流程25
电烤箱中放碗水,发醇方式 ,35度一小时。流程26
由于以前发醇使用过,不用加热,暖风方式开烤170度20-25分鐘,此次25分鐘,時间减2-3分钟更强。流程27
香气扑鼻,抵抗力差。流程28
圆鼓鼓的,我非常容易被萌到。流程29
清晨起來就轻轻松松了,早餐有着落了。流程30
来一个不?流程31
很美的色调流程32
这一点包馅吸引住了我们家崽,空结巴了许多 。血糯米红豆馅的做菜方法
烧菜美味都是有方法,我的单菜都是有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!