闪电泡芙怎么做最好吃_闪电泡芙的做法步骤图解
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烘培入门小甜品❗️闪电泡芙⚡️
精品 火爆ins的闪电泡芙自己在家也能轻松做，无需搅拌打发技巧，看好面糊的状态就OK，发挥你的想象，表面装饰上喜欢的巧克力水果…一份高颜值爆好吃的甜点立刻get到～食材清单
| 泡芙： | 鸡蛋 2个小（左右） |
| 牛奶 25克 | 水 25克 |
| 黄油 25克 | 糖 1克 |
| 盐 0.5克 | 低粉 30克 |
| 泡芙夹心 | 淡奶油 300克 |
| 糖 25克 | 咖啡粉 4克 |
烹饪步骤
步骤1
准备好材料，鸡蛋用常温的，面粉过筛，提前预热烤箱200度步骤2
黄油➕牛奶➕水➕糖➕盐一起放不锈钢小奶锅煮步骤3
煮到全部沸腾，离火步骤4
加入过筛的低粉，用刮刀拌匀成团步骤5
再放火上小火煮，边搅拌边煮，煮至锅底有一层薄膜，倒入盆中步骤6
分次加入蛋液，用电动打蛋器搅打，一直到面糊变的柔润，用刮刀刮起来面团下落后在刮刀上留下三角形面糊的状态步骤7
裱花袋提前装好花嘴，我用三能多齿花嘴7092，步骤8
在铺了油纸的烤盘上挤长条形步骤9
表面刷蛋液，撒果仁碎，放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟转170度烤8-10分钟，焖5分钟取出步骤10
取出放凉从中间切开，挤入打发的奶油，或者你喜欢的内馅小贴士
烘烤过程中一定不要打开烤箱门做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！