豆黄粿的用材小麦面粉500g大豆最好食用油150g温开水适当黑芝麻粉
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豆黄粿
独家代理 儿时祖父常常做这类粿帮我吃，之后是姥姥做，祖父承担生产加工豆黄粉。要是我不想上学就会给我祖父炒黄豆。炒黄豆是件费劲的事，要不断的煸炒，要不然就非常容易炒焦了。炒过的大豆拿来制造厂生产加工成粉，就是说豆黄粉了。也就是说黄豆粉，可是徽州地区叫豆黄粉。豆黄粿的用材
| 小麦面粉 500g | 大豆（参照净重） 200g |
| 白肉 100g | 食用油（最好食用油） 150g |
| 温开水 适当 | 黑芝麻粉 适当 |
| 盐 适当 |
豆黄粿的作法
流程1
先将大豆清洗，炒过。文火炒。这模样就是说熟透。流程2
炒过的大豆，晾凉后，弄成粉。流程3
弄成那样就行，无需筛粉 。流程4
白肉切割成大概0.5×0.5的小肉粒。切完的肉粒入锅油爆一下（白肉掉色就行）与豆黄粉翻拌，添加适量的盐，再度翻拌。流程5
小麦面粉加食用油、温开水合好。要比成馍馍的面糊软一点。随后搓成长条形。流程6
分为等份的小挤子，取一个小挤子揉成圆柱型。流程7
按扁，用擀面棍擀两下，正中间厚，四周薄的饼皮。流程8
正中间放入豆黄粉，像做包子一样包裹，收缩收边，拉掉多出去的小面糊，按扁，用擀面棍擀好。（能够在表层撒上几颗白芝麻，再擀）流程9
不沾锅，文火，烫熟。面淡黄，正中间凸起就好啦。流程10
制成品图。豆黄粿的做菜方法
豆黄粉和白肉的占比沒有强制规定，可是肉多粉少就不行。豆黄粉的净重仅仅 大约值，喜爱馅多的能够多一些。豆黄粉还可以买制好的，自身炒过就能够，文火炒过就行。白肉要先往锅里炒下，炒冒油了，再把豆黄粉入锅翻拌。烧菜美味常有方法，我的每道菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！