春分就是说要吃肉粽啊!精典初春的韭菜嫩嫩水汪的

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春分就是说要吃肉粽啊!

精典 初春就是说要吃肉粽!我非常喜爱吃肉粽。除开我们传统式的新中式肉粽,我都喜爱越南春卷、菲律宾肉粽、煎炸的、非煎炸的、都爱哈。初春的韭菜嫩嫩水汪汪的,更是“它”一生中最美好的时光。韭菜这物品,最爱的人爱它一股臭味儿,恨的人也恨它一股臭味儿。我对韭菜的觉得一般,本人觉得韭菜最好是的发展方向,并不是变成个水饺,只是做一只精美的肉粽。(图上的肉粽看见不足精美的,全是我丈夫包的)

韭黄肉丝肉粽的用材

韭菜 500克 里脊 250克
春卷皮 20个 米酒 1汤匙
1汤匙 木薯淀粉 2饭勺
少量

韭黄肉丝春卷的做法

流程1

韭菜清洗切条

流程2

里脊切条用米酒1茶勺、盐1/2茶勺、木薯淀粉2汤勺分批加少量水抓匀腌10分鐘

流程3

锅中加点油烧至7成热时关文火放进丝袜高跟鞋滑开,炒至丝袜高跟鞋皮肤变白风靡。锅中留的油再度烧开,倒进韭菜煸炒放进1/2茶勺盐炒匀随后添加炒好的丝袜高跟鞋迅速煸炒两下熄火风靡。(韭菜不可以炒的時间过长哈,以防都塌了不焦了)

流程4

取出张春卷皮,将炒好的韭黄肉丝放少量在皮的底部。在卷的那时候要卷紧,(不可以贪多放过多馅,以防炸的那时候非常容易起皮)卷到皮的一半长短时将上下两侧卷紧再再次往上卷,最终用木薯淀粉和水调的木薯淀粉水密封。

流程5

一个菜盘放不上是多少肉粽,假如不愿让菜盘占过多的室内空间。能够 像我一样用保鲜袋遮盖住,那样就能够 一个菜盘多放一层了。但千万不要整得像金字塔式那般哈,会倒的哦

流程6

锅中加点油,要比平时烧菜略多一点。烧至6成热,关文火由锅边当心的放进肉粽。温火炸至双面金黄色就就行了。(由于馅是熟的,无需炸长时间哈)

韭黄肉丝肉粽的做菜方法

春卷皮薄非常容易干,包一张取一张,其他的最好是用一张湿水盖上。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!