百卉酿鲜菇一条视频把虾制成蓉,揉成球,放到平菇上
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用材
| 新鲜虾 | 500克 |
| 肥生猪肉 | 50克 |
| 生鸡蛋 | 1只 |
| 平菇 | 8-9只 |
| 吉士粉 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 糖 | 少量 |
| 花椒粉 | 少量 |
| 生抽酱油 | 少量 |
| 葱 | 少量 |
百卉酿鲜菇｜一条视频的作法
新鲜虾拨壳去筋，倒进盐捏揉鲜虾，然后清洗凉干用保鲜袋卷好冷冻2钟头上下。
然后清洗凉干用保鲜袋卷好冷冻2钟头上下。
冻硬的肥生猪肉切成小丁备用。
取下虾，用刀身拍扁，再用刀背粗剁碎虾蓉，撒盐和糖腌渍。
虾蓉中打进一个蛋白质，加少量吉士粉、白肉丁拌和，备用。
清洗新鮮平菇，去蒂，放头抽拌和。
在平菇上抹上吉士粉，将切碎的虾蓉填入平菇。
将平菇用火灾蒸6~8分鐘至虾熟。
热锅滚油，浇在平菇上，撒上手斯葱丝就可以。