全卤全码揪片~廊坊市安次南八乡美食特色精典独家代理应说人们
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全卤全码揪片~廊坊市安次南八乡美食特色
精典 独家代理 应说人们廊坊市安次南八乡的美食特色,毫无疑问就是说全卤全码揪片了。父亲是定州人,丈夫是承德人,他们第一来廊坊市品味过揪片,就深深地的迷上了它。宅在家中吃啥,今日丈夫点了揪片,我也捋起袖子了,让我们一起来试着一下吧。 参加活动: #憋在家中吃啥#全卤揪片的用材
小麦面粉 500克 | 水 适当 |
盐 少量 | 豆芽菜 100克 |
莴笋 100克 | 丝瓜 一根 |
马铃薯 一个 | 炒酱 适当 |
蒜末 适当 | 番茄 四个 |
生鸡蛋 2个 | 黑木耳 六朵 |
平菇 两朵 | 蘑菇 两朵 |
香莱 二根 |
全卤揪片的作法
流程1
小麦面粉500克,水适当,加少量盐,我丈夫喜爱吃硬揪片,我揉面就和的硬起来了些。流程2
适当放水,成絮状物流程3
合成光洁的面糊流程4
放入盆中流程5
盖上外盖醒发,或是拿保鲜袋包裹,三十分钟上下流程6
醒发時间备菜码,家中有丝瓜、马铃薯、莴笋、绿豆芽,切条、绰水备好,我都提前准备了炒酱和蒜末,你可以和麻汁流程7
锅内加水,煮沸流程8
醒好的面糊拿出去,分为一小块,拿在手上流程9
将面糊揪一片入锅流程10
将面皮煮开流程11
过冷水,讨厌过冷水的还可以立即盛出去流程12
打卤,番茄炝锅,放进生鸡蛋、平菇、蘑菇流程13
水给出锅,放香莱,加盐流程14
将盛出去的揪片上浇上卤流程15
卤和码都拌好,揪片就进行了全卤揪片的做菜方法
1、放水流量我没实际写,看大伙儿喜爱吃硬软水平,自身调节吧;2、揪片的情况下觉得沾手得话还记得碰水;3、卤和码能够自身配,家中有啥就用啥,无需太严苛,例如能够茄子卤、肉沫卤,码可以放豇豆、西兰花。我丈夫吃完两大大碗加半大碗,你也赶紧来试一下吧烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!