清蒸大闸蟹的用材

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清蒸大闸蟹

精典

清蒸大闸蟹的用材

阳澄湖大闸蟹 大红浙醋 适当
绍兴酒 适当 适当
适当

红烧大闸蟹的做法

流程1

将生姜削皮,一部分切大面积,一部分切割成生姜沫备用。

流程2

以便给大闸蟹去除腥味儿,用生姜片堆放在蒸屉上。

流程3

将大闸蟹用绍兴酒略微腌制一下堆放在蒸屉上。

流程4

摆好后再在最上边堆放一片生姜片。

流程5

上锅上汽蒸10分鐘就可以出锅。

流程6

将生姜沫用大红色浙放醋加上一点点盐调为姜醋汁除腥解腻。

清蒸大闸蟹的做菜方法

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