红烧羊肉的用材牛肉500克马铃薯
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红烧羊肉
精典红烧羊肉的用材
牛肉 500克 | 马铃薯 一个(中等水平尺寸) |
盐 5克(一茶勺) | 麻椒 几颗 |
小米辣 4个 | 葱 4段 |
蒜 3瓣 | 姜 3片 |
生抽酱油 10克(一饭勺) | 香油 10克(一饭勺) |
清炖羊肉的做法
流程1
牛肉切割成小三角流程2
摆盘预留流程3
提前准备好葱蒜朝天椒流程4
热锅加点油流程5
放进切完的牛肉爆锅流程6
炒成沒有水蒸气了放进葱蒜朝天椒流程7
炒成香气流程8
沿锅边加生抽酱油,再加香油,炒着色,放水,未过肉,再一起倒进石锅,文火炖40分鐘流程9
添加马铃薯炖流程10
炖到马铃薯熟,添加葱叶流程11
炒糖色玄火。红烧羊肉的做菜方法
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