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朱古力小饼精典实际上

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朱古力小饼

精典 实际上此次是想试炼标配版的法式马卡龙,用低筋粉替代杏仁粉,哈哈哈哈哈,第一次以不成功结束......沒有细致的外皮,沒有好看的裙板,原本绝不报期望的尝了一个,結果很美味,自身配了一点儿奶油奶酪,像个饼干~

巧克力饼的用材

低筋粉 35g 鸡蛋清 39g
红曲粉 2g 细砂糖 40g
白糖 30g 奶油奶酪 10g

朱古力饼的做法

流程1

鸡蛋清放进没有水无油渍的碗中。

流程2

分三次添加白糖。

流程3

消磨至中偏干聚氨酯发泡,有小弯勾造成。

流程4

称量红曲粉和低筋粉、细砂糖。

流程5

混和后筛粉2次。

流程6

粉类分5次放进蛋白质中。

流程7

切拌匀称。

流程8

切拌匀称后,放进裱花嘴中。

流程9

将其挤在烘烤盘上。

流程10

加热电烤箱,左右火160度15分上下。

流程11

烤好之后晾凉。

流程12

夹入奶油奶酪。

流程13

O(∩_∩)O嘿嘿~

流程14

开吃啦~

巧克力饼的做菜方法

电烤箱设定供参考。烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即 查询我的食谱!