100%全麦面包海绵蛋糕(8寸)精典全麦粉

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100%全麦面包海绵蛋糕(8寸)

精典 全麦粉是个好产品呀,含有膳食纤维素,制成生日蛋糕,减肥瘦身期内还可以吃甜点哦!

海绵蛋糕的用材

蛋白质 四个 鸡蛋黄 四个
白砂糖 60g 全麦粉 80g
60克 食用油 60克
柠檬水 5滴

海绵蛋糕的作法

流程1

油和水称入盆里

流程2

用手抽混和匀称至牛乳状(表层无油星)

流程3

把全麦粉筛粉添加盆中(用大些的晒网,要不然麸皮走不过去)

流程4

用力抽划之字混和至无粉剂

流程5

取一盆,无油渍没有水,把生鸡蛋打进(我做的多,大伙儿按菜谱量就可以)

流程6

把鸡蛋黄捞进洗脸盆,留意不必把鸡蛋黄捞破了哦!捞完蛋了黄后把鸡蛋清放冷藏室

流程7

鸡蛋黄盆中再次划之字,把面浆拌和匀称,静放备用

流程8

取下鸡蛋清,滴进柠檬水另外加热电烤箱,135度

流程9

打蛋器低速档,打成小鱼眼泡,添加三分之一白砂糖

流程10

转中髙速打成细致泡沫塑料,添加第二次白砂糖

流程11

打成有纹理、添加最终的白砂糖

流程12

搅拌至强制聚氨酯发泡,提到打蛋头,蛋白霜成小斜角

流程13

取三分之一蛋白霜放进鸡蛋黄糊

流程14

搅拌匀称

流程15

把混和好的鸡蛋黄糊倒回蛋白质盆

流程16

搅拌匀称,不必划圈哦,会破乳的

流程17

倒进磨具,轻震两下,震出大汽泡

流程18

放进电烤箱,135度45分鐘

流程19

十分钟后刚开始澎涨

流程20

二十分钟后早已刚开始暴头

流程21

三十分钟后基础再涨最高峰

流程22

時间到公布

流程23

公布轻震一下,马上倒扣 100%全麦面包海绵蛋糕(8寸)的作法流程详解24

流程24

全麦粉会危害面浆的抬升,因此不容易太暴头

流程25

出模

流程26

切片浇上自制酸奶

流程27

美美哒的低热量英式下午茶

流程28

来一块吧

流程29

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海绵蛋糕的做菜方法

全麦粉麸皮含水量高,搅拌时候割破汽泡,因此一些破乳是一切正常的烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!