『糖醋茄汁鱼的做法步骤图,糖醋茄汁鱼怎么做好吃』奚晶的小美厨房_荤菜菜谱

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糖醋茄汁鱼 女儿最喜欢的菜,从小吃到大,念念不忘,说好久没吃到了,做一次吧。

用料  

草鱼 1条
20克
番茄沙司 40克
3片
料酒 20克
3克
胡椒粉 2克
生抽 20克
淀粉 10克
白糖 20克
面粉 10克
油(炸鱼用) 量大能沒过鱼段
50克

糖醋茄汁鱼的做法  

1.草鱼从头部沿着鱼骨片下鱼肉,两边分别片下,再把腹部的大刺片下。切鱼段,放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、面粉抓匀静置20分钟。2.油热下锅炸到两边金黄。

锅里留底油,放入糖、番茄沙司煸炒,加热水熬略稠状态,放入鱼段翻面收汁。

色泽红亮,孩子喜欢。