朱古力麻软欧精典很腻了甜滋吐司面包,何不试一下

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朱古力麻糬软欧

精典 很腻了甜滋滋吐司面包,何不试一下这个欧包,加了全麦粉在里边,沒有甜腻腻的觉得,反倒越嚼越能反映麦子的芳香。里边还配了Q弹的麻糬核桃仁馅,丰富多彩了欧包的营养成分。我干了三种口感的,麻糬核桃仁黑葡萄干,麻糬蔓越梅,朱古力奶酪。总而言之最喜欢哪些口感能够 自身配一下,不带馅纯纯的欧包都是很美味的。

朱古力麻糬软欧的用材

朱古力麻糬软欧的作法

流程1

全部面糊用材除无盐黄油以外,放进和洗脸盆里揉面

流程2

搓成光洁的面糊后添加融化的无盐黄油再次揉

流程3

揉到能够 出現手套膜的情况下,面糊就揉好啦

流程4

随后放到盆中烤箱发酵,60度发醇档中下层,最下一层放装水的烘烤盘,约70分鐘上下面糊发至二倍大。假如室内温度发醇,根据室内温度高矮,時间在1小时到4钟头不一发醇的情况下制做麻糬面糊:全部麻糬面糊用材混和匀称上锅蒸25分鐘就可以,随后放凉预留 朱古力麻糬软欧#发觉粗食之美#的作法流程详解5

流程5

面糊发至二倍大,手指头戳进来不收缩说明发醇进行

流程6

分三份醒15分鐘,随后擀成鸭舌头状的片

流程7

麻糬团擀一片铺好,放内馅,我加了太妃糖核桃肉和黑葡萄干,也有蔓越莓干

流程8

其他一个我分二份加了奶油芝士和朱古力。

流程9

两侧往正中间收,包裹

流程10

放到烘烤盘里进电烤箱二次发醇,发至2倍大就可以,约30分鐘随后割包撒高筋面粉,180度左右火中高层烤22分鐘就可以

流程11

烤好的欧包,刚出电烤箱表面较为硬,吃起來外酥里嫩的觉得,盖保鲜袋放一夜里再吃是软绵绵的觉得,看本人爱好咯

流程12

朱古力奶酪软欧

流程13

朱古力麻糬软欧

朱古力麻糬软欧的做菜方法

1.手和面注重快、狠,要用劲,强烈推荐在砧板上揉。2.发醇時间不必过长,不然面糊会酸酸的烧菜美味常有方法,我的每道菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!

高筋面粉 200g 全麦粉 50g
生鸡蛋 1个 细砂糖 30g
巧克力粉 20g 酵母菌 5g
温开水 135g 无盐黄油 30g
麻糬: 粘米粉 80g
玉米粉 15g 细砂糖 30g
牛乳 130g 无盐黄油 25g
内陷: 核桃肉 适当
黑葡萄干 适当 蔓越莓干 适当
奶油芝士 适当 朱古力 适当