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压力锅版梅菜扣肉母亲教给的窍门,儿时的味道

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压力锅版梅菜扣肉

母亲教给的窍门,儿时的味道。

梅菜扣肉的用材

五花肉 2块 生抽酱油 15g
米酒 20g 霉干菜 80g
10g

梅菜扣肉的作法

流程1

霉干菜泡手洗二遍,嫌麻烦不需洗

流程2

葱蒜麻椒,豆瓣酱提前准备好

流程3

五花肉煮上切切丁

流程4

放锅中煎一下,也不需煎。

流程5

滚油葱蒜麻椒,郫县豆瓣酱炒出香味

流程6

放进五花肉煸炒匀称

流程7

放进霉干菜煸炒匀称,倒进小量生抽酱油

流程8

放进压力锅,十五分钟。

流程9

盛出,五花肉软糯,甜而不腻,非常下饭菜。

梅菜扣肉的做菜方法

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