压力锅版梅菜扣肉母亲教给的窍门,儿时的味道
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压力锅版梅菜扣肉
母亲教给的窍门,儿时的味道。梅菜扣肉的用材
五花肉 2块 | 生抽酱油 15g |
米酒 20g | 霉干菜 80g |
糖 10g |
梅菜扣肉的作法
流程1
霉干菜泡手洗二遍,嫌麻烦不需洗流程2
葱蒜麻椒,豆瓣酱提前准备好流程3
五花肉煮上切切丁流程4
放锅中煎一下,也不需煎。流程5
滚油葱蒜麻椒,郫县豆瓣酱炒出香味流程6
放进五花肉煸炒匀称流程7
放进霉干菜煸炒匀称,倒进小量生抽酱油流程8
放进压力锅,十五分钟。流程9
盛出,五花肉软糯,甜而不腻,非常下饭菜。梅菜扣肉的做菜方法
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