用材  

超非常容易取得成功的毛血旺的作法  

锅热，下油，放大蒜、洋葱炒一会儿，再放辣椒干段、麻椒、上冬茹炒出香味

下豆瓣酱，炒成辣椒油，下开水烧开

下丝瓜、豆芽等火锅配菜煮开，捞起来

下剁椒鱼头鱼骨头，煮开捞起来

下鱼肉，一片一片下来，随后不必滚动，煮开，倒出鱼肉和汤(鱼肉制做：要用生抽盐等调味品腌三十分钟，再添加木薯淀粉、生鸡蛋，搅拌均匀）

出锅滚油，炒香干朝天椒、麻椒，倒进盆里

骤起锅滚油，把油倒在刚刚炒出香味的辣椒干麻椒上，听见“刺啦滋”……香气扑鼻