南瓜千层饼怎么做最好吃_南瓜千层饼的做法步骤图解_茹絮

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南瓜千层饼

精品 千层饼层层相分,外酥里软,味道香美,层次多还柔软,越嚼越香。下面就把这个千层饼的做法分享给大家,喜欢的朋友可以跟着学做起来。

南瓜千层饼的用料

南瓜泥 90克 普通面粉 150克
猪肉(半肥瘦) 200克 胡萝卜 80克
1片 蚝油 1汤匙
生抽 1汤匙 椒盐粉 半汤匙
鸡精 1克 1克
食用油 适量

南瓜千层饼的做法

步骤1

准备好材料

步骤2

普通面粉加入南瓜泥揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发30分钟

步骤3

猪肉洗净切成小块,胡萝卜去皮洗净切片,姜切丝

步骤4

把猪肉、胡萝卜、姜全放入料理机中,启动料理机打成末备用

步骤5

把肉末放入容器中

步骤6

加入蚝油

步骤7

加入生抽

步骤8

加入椒盐粉

步骤9

加入鸡精

步骤10

加入盐

步骤11

用筷子搅拌均匀即可

步骤12

把醒发好的面团擀成薄片,再两边各划两刀,如图所示

步骤13

再均匀的铺上肉末,最上面的留一块不铺肉末

步骤14

然后从这块没肉末的面片先折起来

步骤15

一层一层的往下折起来,收口捏紧

步骤16

然后双面撒上面粉,用擀面杖杖成1厘米厚的片

步骤17

牛排机预热好后刷一层油

步骤18

再放入千层饼坯

步骤19

盖上盖子

步骤20

煎至两面金黄色即可

步骤21

成品图

南瓜千层饼的烹饪技巧

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