三鲜饼精典儿时最喜欢吃妈妈做的韭菜馅饼

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三鲜饼

精典 儿时最喜欢吃妈妈做的韭菜馅饼。可是传统式的韭菜馅饼擀面皮都厚厚的,吃起來难受。今天我用食油凉皮,那样的韭菜馅饼轻巧晶莹剔透,滑嫩爽口!天然身心健康,无防腐剂! 参加主题活动: #食谱有奖征集 | 童年不同样,特色美食有花式#

三鲜饼的用材

小麦面粉 1斤 生鸡蛋 三个 苋菜 300克 新鲜虾 3只 适当 适当

三鲜饼的做法

流程1

准备好食物

流程2

苋菜切段儿,生鸡蛋煎好后用铁铲切碎,虾解决虾线后剁碎泥。

流程3

混和后添加油(多加一点),再撒上盐搅拌均匀。

流程4

1斤小麦面粉添加65-70%的温开水合成面糊。面和到软绵绵的能够 提起來而且有点儿粘的水平,盖上外盖静放三十分钟。

流程5

醒好的面一些沾手,手里粘油把面糊揉光洁(不必过多油啊)。揪成尺寸相同的包子皮,擀成小玉米饼,留意正中间不必过薄,否则包起來会破。

流程6

不沾锅放少量油,有褶的一面往下放进锅内,用手指压一碾成环形,低火煎煮双面变黄。

流程7

配些白醋!

流程8

皮薄馅大的三鲜饼搞好了。

三鲜饼的做菜方法

只放了盐和油,别的调味品也没有,那样维持它的原生态。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够 立即查询我的食谱!