『啤酒红烧牛腩(电饭锅版)的做法步骤图』颜小厨的餐桌_荤菜菜谱

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啤酒红烧牛腩(电饭锅版) 下班想要吃一锅美味的牛腩,又不想花太多力气,试试这种电饭锅快手版吧,厨房小白也能做出的大餐更多菜谱欢迎在公众号搜索:颜派生活

用料  

牛腩 600克
土豆 2个
啤酒 500毫升
大葱 1根
小葱 1根
香叶 3片
桂皮 1块
八角 3个
料酒 20克
生抽 20克
老抽 5克
冰糖 15克
蚝油 15克
干辣椒段 根据吃辣程度调整(我用了10根)
干花椒 10克

啤酒红烧牛腩(电饭锅版)的做法  

准备材料,我直接用的加工好切成4×4的牛腩块,更省时间,土豆切小块备用

姜蒜一半切末一半切片,小葱切葱花,大葱切段备用

冷水下牛腩,加入姜片和料酒汆水

水开后捞起,冲干净血末,沥干

在电饭煲中倒入牛腩、香料、生抽、老抽、姜片、蒜片、葱段、蚝油、冰糖、花椒、干辣椒段

再加入250毫升啤酒,盖上盖子,开启煮饭模式(约半小时左右)

煮至煮饭模式结束,放入土豆

倒入剩下的250ml啤酒

再加入300ml的纯净水,再次开启煮饭模式

煮好后装盘再撒上葱花,就可以开动啦!是不是非常方便呢?

这样烧出来的牛腩不仅烹饪简单,而且没有过多的油脂,吃起来又美味又健康

土豆完全入味,吸取了肉汁,太好吃啦!

小贴士

如果喜欢吃耙牛肉,可以多加一点水用煮饭模式煮两次,这样口感就更软糯一些