用材  

韩国烤肉的作法  

有关腌制料有二种作法。纯正的作法是把：圆葱，葱，姜，蒜和新鲜水果（iPhone或是梨）弄成泥随后添加红萝卜，生抽，色拉油和糖。懶人作法（例如我）就是说把全部原材料切割成条拌在一起随后添加生抽，色拉油和糖。

我一般会在另一个碗中先把生抽，色拉油和糖调好，能够依据口感交互用材。拌到要想的口感了再倒进肉里翻拌。

冷冻腌渍留宿。

不在沾底炒菜锅里放进一点点油（假如肉够肥得话没放还可以），把肉从腌制料里撩出去放正在炒菜锅里渐渐地煎（那样才有炭火烤肉的觉得）。

煎熟以后取出，另起一锅下油，油烧后放进切条的圆葱（圆葱的量依据自身口感决策）。

炒成香气后把腌制料倒入煸炒，我一般会一边煸炒一边把不要吃的腌制料挑出（蒜头iPhone）。

腌制料炒过后在下牛肋排煸炒匀称就可以起锅。

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