蓝紫色糯米丸子精典参加主题活动

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蓝紫色糯米丸子

精典 参加主题活动: #豆果美食 精典食谱争霸赛#

蓝紫色糯米丸子的用材

200克 鸡蛋 10个
紫甘蓝 1/4 生鸡蛋 一个
3只 花菇 6朵
红葱头 一个 2片
1根 米酒 5克
木薯淀粉 5克 五香粉 10克
生抽酱油 5克 一克
一克

蓝紫色檽米丸子的做法

流程1

提前准备食物

流程2

紫甘蓝捞起来,过下凉水,那样紫甘蓝马上会尽量的维持本色。

流程3

紫甘蓝捞起来,过下凉水,那样紫甘蓝马上会尽量的维持本色。

流程4

紫甘蓝撕破,放进搅拌器内,添加500ml的水,拌和成粘稠。

流程5

拌和好的紫甘蓝过下骰子,把紫甘蓝泥除去。

流程6

100g檽米清洗整洁,倒到紫甘蓝水中,侵泡一夜。

流程7

把肉洗干净,放进搅拌器拌和成肉沫。 #精典食谱争霸赛#蓝紫色檽米丸子的做法流程详解
8

流程8

红葱头,姜和葱都剁碎。

流程9

把葱末,生姜沫,红葱末倒进肉沫里,添加一个半生鸡蛋,米酒5克,木薯淀粉5克,五香粉10克,生抽酱油5克,糖一克,盐一克,拌均,腌渍留宿。

流程10

泡好的檽米捞起来,凉干水份,要不然肉丸子非常容易形变。

流程11

泡开6朵花菇。

流程12

虾去头去壳,去后背灰黑色虾线,切割成小粒。

流程13

锅里下凉水,放进鸡蛋,烧开后低火再煮五分钟,随后拨壳!

流程14

刚开始做丸子,鸡蛋先匀称沾上鸡蛋液。

流程15

随后在木薯淀粉里边打个滚。

流程16

加入适量腌渍好的肉沫,按成圆形,放进一颗鸡蛋。

流程17

往正中间缠紧,不必外露鸡蛋。 #精典食谱争霸赛#蓝紫色糯
米丸子的做法流程详解18

流程18

随后在檽米里边滚一圈,匀称沾上檽米。

流程19

包裹的糯米丸子上锅蒸,火灾烧开后中文火蒸二十分钟。

流程20

蒸丸子的期内,把泡发香菇的水倒进放锅里开,倒进鲜虾,添加3克生抽酱油,一克花椒粉,一克盐,浇肉丸子的汤就搞好了。

流程21

取下糯米丸子,浇上花菇虾仁汤,摆上红枸杞和葱段就竣工了。

流程22

檽米软糯,肉味浓厚。

流程23

蛋黄粉香,丰富多彩的食物,一口下来,太考虑了。

蓝紫色糯米丸子的做菜方法

立即用白檽米就可以省掉前边两步,可是檽米還是要侵泡一晚上了烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!