朱古力海绵蛋糕精典6寸
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朱古力海绵蛋糕
精典 6寸朱古力海绵蛋糕的用材
| 食用油 30克 | 牛乳 30g |
| 低筋粉 45克 | 白砂糖 10克 |
| 生鸡蛋 三个 | 白砂糖（蛋白质） 30g |
| 巧克力粉 5克 | 柠檬水 少量 |
巧克力戚风蛋糕的做法
流程1
油20g糖牛乳拌和成乳状液情况流程2
筛入低筋粉巧克力粉 左右搅拌匀称无颗粒物 不可以划圈拌和
流程3
添加提取的鸡蛋黄 搅拌匀称流程4
提取的蛋白质放进没有水无油渍的器皿里 添加柠檬水 分三次添加30g糖消磨流程5
消磨至提到有尖尖口 消磨至八分就可以流程6
先取三分之一蛋白霜添加可乐果鸡蛋黄糊左右搅拌匀称流程7
倒进剩余的蛋白霜中 搅拌匀称流程8
倒进磨具中 轻震两下流程9
120度烤三十分钟 再换150度烤15分钟 烤好拿出来摔震两下 脱模晾凉朱古力海绵蛋糕的做菜方法
有6寸磨具的立即所有倒进就可以 我要做幕斯正中间的戚风胚 因此烤了一个5寸善心 跟一个不满意的5寸圆胚烧菜美味常有方法，我的单菜常有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！