鸡蛋卷茭白——春天身心健康瘦身餐精典茭白含硒量高过
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鸡蛋卷茭白——春天身心健康瘦身餐
精典 茭白含硒量高过一般蔬菜水果,与含硒丰富多彩的菌类贴近, 乃至可与海鱼、海龙虾等的含硒量匹敌。总而言之,从白笋、绿笋中碳水化合物和锌、铜、铁、锰、硒元素的剖析結果看得出, 除白笋含天冬氨酸高过绿笋外,,别的不管碳水化合物還是所述营养元素成分,绿笋均高过白笋。春天是吃茭白的最好季节,细嫩的稍煎即熟,一咬一口汁,配搭鸡蛋卷,美味漂亮。囡姐今日做的这道鸡蛋卷茭白,口味清新不油腻感,非常合适运动健身、减肥,轻脂科学饮食群体。鸡蛋卷茭白的用材
生鸡蛋 两个 | 茭白 2根 |
盐 适当 | 油 适当 |
番茄沙司 适当 |
鸡蛋卷芦笋的做法
流程1
提前准备食物。流程2
茭白去老茎老皮清洗,生鸡蛋加适当的盐打撒成鸡蛋液。流程3
将茭白入沸水焯2-3分钟。茭白必须绰水缘故有二:一是这类烹饪方法能最大限度的保存茭白中的维他命,防止营养成分很多外流,绰水后的茭白颜色鲜丽、色泽脆爽。二是由于茭白中带有盐酸,进到人体血液后非常容易与钙融合,转化成草酸钙,而绰水则能除去绝大多数盐酸,吃起來更安心。流程4
绰水后的茭白沥水捞起来预留。流程5
厚底不沾锅加热,倒进一部分的鸡蛋液,晃匀,文火至类似凝结情况。(我的不沾锅沒有加点油,您在家做的情况下依据自己锅的情况挑选刷油或是多刷)流程6
翻过来加温30秒,待另一面鸡蛋液凝结。流程7
将阴囊取下,将茭白放到阴囊的一头,便捷翻卷成盘。流程8
卷紧后切割成匀称的段儿。流程9
用木签2个小段串起。流程10
摆盘后依据本人口感挤适当的番茄沙司或黄豆酱辣椒酱就可以。流程11
制成品。流程12
上菜。流程13
来,张开嘴巴。鸡蛋卷茭白的做菜方法
茭白必须绰水缘故有二:一是这类烹饪方法能最大限度的保存茭白中的维他命,防止营养成分很多外流,绰水后的茭白颜色鲜丽、色泽脆爽。二是由于茭白中带有盐酸,进到人体血液后非常容易与钙融合,转化成草酸钙,而绰水则能除去绝大多数盐酸,吃起來更安心。烧菜美味常有方法,我的单菜常有小窍门,大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱!