初学者也可以拿下的酸菜黑鱼
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用材
| 黑鱼 | 1条（2-4斤） |
| 酸菜鱼调料包 | 1份 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 几块 |
| 花椒/麻椒 | 适当 |
| 小米椒 | 适当 |
| 各种各样火锅配菜 | 适当 |
初学者也可以拿下的泡菜黑鱼的做法
买回去的鱼，各自清理整洁。
调味料包里的料
下油锅姜蒜及蒜料包
煸炒后，添加酸菜炒十多分钟炒成泡菜味儿。
倒进鱼骨头，再煸炒十多分钟。
放水大火烧开后，小火烤15分钟。看不上油沫的，用捞油汤勺清除下。
鱼类加腌制料粉腌渍。
用力搓揉，充足进味。
将必须的火锅配菜焯水。（腌猪肉 火锅配菜是在煮鱼汤情况下开展的）
煮的类似的鱼大骨头汤
咕噜噜
放进鱼肉，大火烧，待鱼类熟透，熄火。
煮开的菜先后放好，是放到盆的最底层。
倒进煮好的鱼，以及他的得调料。香莱是能够切条得。
浇入滚油，就可以吃完。